VINOS MEILLON — DESORDEN TINTO 2024
[TIPO] TINTO
[AÑO] 2024
[UVAS] ROSA DEL PERÚ 90%, MERLOT 10%
[UBICACIÓN] TECATE Y VALLE DE GUADALUPE
[SUELO] ARCILLOSO
[EDAD VIÑAS] 50 AÑOS
[AGRICULTURA] ORGÁNICA SIN CERTIFICACIÓN
[VINIFICACIÓN] COFERMENTADO / MACERACIÓN (3 SEMANAS)
[CRIANZA] TANQUE DE ACERO (8 MESES)
[SULFITOS AÑADIDOS] 10 MG/L AL EMBOTELLAR
[ALCOHOL] 12.7%
[ONDEADO] NIVEL 2
LA CASA PRODUCTORA
GUSTAVO COMENZÓ SU CAMINO EN EL VINO EN 2008 EN EL VALLE DE GUADALUPE. INGENIERO INDUSTRIAL CON POSGRADO EN ENOLOGÍA POR UC DAVIS, EN 2021 DECIDIÓ EMPRENDER SU PROPIO PROYECTO. EN 2023 NACIÓ VINOS MEILLON: VINOS DE FERMENTACIÓN ESPONTÁNEA, HONESTOS Y DE POCA INTERVENCIÓN.
VINOS MEILLON — DESORDEN TINTO 2024
[TIPO] TINTO
[AÑO] 2024
[UVAS] ROSA DEL PERÚ 90%, MERLOT 10%
[UBICACIÓN] TECATE Y VALLE DE GUADALUPE
[SUELO] ARCILLOSO
[EDAD VIÑAS] 50 AÑOS
[AGRICULTURA] ORGÁNICA SIN CERTIFICACIÓN
[VINIFICACIÓN] COFERMENTADO / MACERACIÓN (3 SEMANAS)
[CRIANZA] TANQUE DE ACERO (8 MESES)
[SULFITOS AÑADIDOS] 10 MG/L AL EMBOTELLAR
[ALCOHOL] 12.7%
[ONDEADO] NIVEL 2
LA CASA PRODUCTORA
GUSTAVO COMENZÓ SU CAMINO EN EL VINO EN 2008 EN EL VALLE DE GUADALUPE. INGENIERO INDUSTRIAL CON POSGRADO EN ENOLOGÍA POR UC DAVIS, EN 2021 DECIDIÓ EMPRENDER SU PROPIO PROYECTO. EN 2023 NACIÓ VINOS MEILLON: VINOS DE FERMENTACIÓN ESPONTÁNEA, HONESTOS Y DE POCA INTERVENCIÓN.
