JEAN GINGLINGER — PINOT BLANC 2023
[TIPO] BLANCO
[AÑO] 2023
[UVA] AUXERROIS 85%, PINOT BLANC 15%
[UBICACIÓN] PFAFFENHEIM, ALSACIA
[SUELO] CALIZO, CALCÁREO
[EDAD VIÑAS] 40 AÑOS
[AGRICULTURA] ORGÁNICA Y BIODINÁMICA
[VINIFICACIÓN] PRENSADO DIRECTO
[CRIANZA] EN TANQUE DE ACERO (8 MESES)
[SULFITOS AÑADIDOS] NO
[ALCOHOL] 12%
[ONDEADO] NIVEL 2
MINERAL · FLORAL · AROMÁTICO
LA CASA PRODUCTORA
DOMAINE GINGLINGER ES UN PROYECTO FAMILIAR EN BLIENSCHWILLER, ALSACIA, CON RAÍCES VITÍCOLAS DESDE EL SIGLO XVII. BAJO JEAN-FRANÇOIS GINGLINGER, ADOPTÓ PRÁCTICAS ORGÁNICAS Y BIODINÁMICAS. SU FILOSOFÍA PRIVILEGIA LA MÍNIMA INTERVENCIÓN, FERMENTACIONES ESPONTÁNEAS Y LA EXPRESIÓN DEL SUELO.
JEAN GINGLINGER — PINOT BLANC 2023
[TIPO] BLANCO
[AÑO] 2023
[UVA] AUXERROIS 85%, PINOT BLANC 15%
[UBICACIÓN] PFAFFENHEIM, ALSACIA
[SUELO] CALIZO, CALCÁREO
[EDAD VIÑAS] 40 AÑOS
[AGRICULTURA] ORGÁNICA Y BIODINÁMICA
[VINIFICACIÓN] PRENSADO DIRECTO
[CRIANZA] EN TANQUE DE ACERO (8 MESES)
[SULFITOS AÑADIDOS] NO
[ALCOHOL] 12%
[ONDEADO] NIVEL 2
MINERAL · FLORAL · AROMÁTICO
LA CASA PRODUCTORA
DOMAINE GINGLINGER ES UN PROYECTO FAMILIAR EN BLIENSCHWILLER, ALSACIA, CON RAÍCES VITÍCOLAS DESDE EL SIGLO XVII. BAJO JEAN-FRANÇOIS GINGLINGER, ADOPTÓ PRÁCTICAS ORGÁNICAS Y BIODINÁMICAS. SU FILOSOFÍA PRIVILEGIA LA MÍNIMA INTERVENCIÓN, FERMENTACIONES ESPONTÁNEAS Y LA EXPRESIÓN DEL SUELO.
